domingo, 15 de abril de 2012

Início da semana

Após uma refeição, um doce e um café.
E início de semana pede um doce simples, porém gostoso.
Vem pra cozinha e anota aí:


MANJAR DE TAPIOCA








Organize sua bancada com 2 gemas peneiradas, 3 ovos inteiros, 1 garrafinha de leite de coco (200ml), 200ml de leite, uma lata de leite condensado, 5 colheres de sopa de tapioca e açúcar para a calda.


01 - Hidrate a tapioca com o leite e leite de coco, deixe descansar por uma hora.
02 - Apronte a calda colocando um pouco de açúcar em uma panela. Mexa o açúcar até que chegue a cor de caramelo, agregue água e continue a mexer. ( para cada xícara de açúcar, 1/4 de xícara de água). Apague o fogo assim que a calda começar a engrossar. 
03 - Coloque a calda no fundo de cada forminha. 
04. Bata os ovos, as gemas, o leite condensado. Junte a tapioca já hidratada e despeje nas forminhas. 
 05 - Leve ao forno durante 30 minutos, em banho maria. 




Que a sua semana seja abençoada!

Nenhum comentário: